Vom Marktstand zur internationalen Biomarke | Sonnentor Gründer Johannes Gutmann.

00:00:00: Wenn alle anderen sagen, das geht nicht.

00:00:01: Das gibt es nicht.

00:00:03: Es bringt

00:00:03: nichts.".

00:00:04: Dann bist du auf einer Goldade unterwegs und da sind Chancen!

00:00:07: Und diese Chancern habe ich hier gesehen auch in der Vermarktung von Kräutern die heute im Waldviertel wachsen.

00:00:13: Mit dieser Idee gründet er Johannes Gutmann in den Sonnen-Toren.

00:00:17: Damals verkaufte

00:00:18: seine Produkte noch von einem kleinen Marktstand.

00:00:21: Heute zählt das Unternehmen zu den bekanntesten

00:00:23: Biomarkten Österreichs, beschäftigt

00:00:25: fast sechshundert Mitarbeiterinnen

00:00:27: und Mitarbeiter.

00:00:28: Und

00:00:28: exportiert in rund sechzig Länder.

00:00:30: Brauchst du ein bisschen Geld?

00:00:31: Das ist schon stark Kapital!

00:00:33: Du brauchst eine gute Vision, eine Idee... ...und du brauchst Durchhaltevermögen.

00:00:37: Wenn jetzt ein Mensch kurz vor seiner Gründung steht soll ich es wirklich machen, soll ich mich trauen?

00:00:42: Mach's!

00:00:43: Einfach mach's!

00:00:44: Hier ist mein Gespräch mit Johannes Gutmann.

00:00:49: Ich freue mich, dass wir heute mit einfachem Aachen in Zwettel sind.

00:00:52: In den Stadtlofts von Sonnentor bei Johannes Gutmann.

00:00:55: Das

00:00:55: freut mich auch.

00:00:55: Vielen Dank!

00:00:56: Johannes, danke für die Einladung.

00:00:57: Schönes Beuch da muss ich gleich einmal sagen.

00:01:00: Bisschen heiß vielleicht und sagt eigentlich das kühle Waldviertel.

00:01:02: aber mittlerweile ist die Hitze euch bergangekommen?

00:01:05: Ja es angekommen, aber schau... Es ist jetzt ein Sehneld abzuwenden.

00:01:09: und zweitens Wir machen das Beste draus Und aus diesem alten Maren also das lässt sich wirklich gut nicht nur wohnen sondern auch leben

00:01:17: Das glaube ich dir.

00:01:18: Man könnte fast sagen, dass Wetter spinnt ein bisschen.

00:01:21: aber apropos Spinnen... Ich habe deine sehr interessante Aussage gelesen gehört vom Spinner zum Winner so ein bisschen das deinen Weg beschreibt.

00:01:31: Dein Credo ja!

00:01:32: Wie viel Spinnen sollte man deinem Leben?

00:01:34: Also du kannst immer dann spinnen wenn du das Gefühl hast wir machen nur das selbe und deswegen darfst du dich da nicht so ernst nehmen.

00:01:42: und wenn du etwas spinnst dann denkst du ja weiter dann hast du plötzlich Möglichkeiten die Vor den Haustilligen eigentlich, vor deiner Tee und auch von deinen Füßen.

00:01:52: Du musst dir den Weg beschreiten!

00:01:53: Und deswegen kann ich jedem nur sagen... Auch die Hitze, auch die Kälte, ganz egal wie sie ist... Das sind Chancen, das ist eine einzigartige Chance und alle jammern.

00:02:02: Und du darfst halt nicht jammern sondern darfst diese Chance ergreifen.

00:02:06: Hast du immer schon einen Mensch der immer Chancengesehen hat im Almen?

00:02:10: Immer!

00:02:11: Weil ich erstens einmal gewusst habe... Jammern bringt nix.

00:02:15: Ich bin auf einem kleinen Bauernhof aufgewachsen, damit weiß ich genau die Bahn um immer gejammert.

00:02:20: Und wenn es jammert, dann haben wir so etwas gekriegt.

00:02:23: Das bringt aber nichts weil das Jammann ist eine Grundeinstellung und wenn aber das Jambann bleibt, dann kriege ich zwar ein bisschen was sowie sie auch im Stadthalt so funktioniert Aber der Staat merkt dann sehr schnell.

00:02:36: oh!

00:02:36: Das geht nicht aus.

00:02:37: Wenn's sich nicht ausgeht wird das Jammern noch mehr also... Es bringt nix.

00:02:42: Deswegen ist der Unternehmerstand etwas sehr gutes, weil du ja etwas unternehmst.

00:02:48: Und wenn es was unternimmst, dann wird's was!

00:02:51: Weil du korrigierst ja auch gleichzeitig, weil sie sich sagen, das geht nicht und damit entwickelst du dich.

00:02:57: Dein Weg ist ja sehr spannend.

00:02:59: Du bist in einem Umfeld groß geworden wo du schon mal zählt hast, vielleicht?

00:03:04: da wirklich der Unternehmer zu sein, das alles aufzubauen.

00:03:07: Da wirst du ein bisschen schräger angeschaut.

00:03:09: Vor allem so als Pionier vielleicht damals noch.

00:03:12: Funktioniert es wirklich was du da machst?

00:03:15: Wie hat denn das alles bedientlich gestartet?

00:03:18: Also grundsätzlich wenn du eine private Krisensituation hast, wenn's warst, ich bin da ausgeschmissen worden oder das brauchte jemand nicht dann überlegst du an meinen Texte ja ist jetzt die Zeit um selbst und ständig zu sein.

00:03:34: Und das war halt für mich dann noch vier Jahre, wo ich erkannt hab nach der Matur, die Handelsakademie Maturi in Zvettel machen dürfen... ...und danach ja, wie gewusst es braucht mir wirklich keiner.

00:03:45: Am Anfang hat natürlich jeder nach der Schule gesagt was super und klasse sondern das ist ja dich brauchen wir, natürlich aber alles probiert oder vieles probiert.

00:03:53: und als ich's dann gewusst habe es braucht man wirklich keine auch haben wir dann gewusst Ja Das ist eigentlich erspannend, aber da sind Chancen.

00:04:01: Und diese Chancern habe ich in diesen vermarkten der landwirtschaftlichen Produkte gesehen und auch in der Vermarktung von Kräutern die heute im Waldviertel wachsen.

00:04:10: Aber keiner hat eine Idee gehabt dafür.

00:04:13: Ich habe das auch schon in meinem letzten Job, meinen unselbstständigen Job gemacht und hab gewusst dass es geht und was ich für andere machen kann, das kann ich für mich auch und damit habe ich mich selbstständig gemacht.

00:04:23: Wie viel Gespür

00:04:24: braucht man für so etwas?

00:04:26: Dass was funktioniert diese Kräuter, das war ja wahrscheinlich auch nichts Selbstverständliches.

00:04:31: Du hast gesagt, ich habe schon gemerkt da könnte was funktionieren aber sich dann trotzdem mit hundert Prozent reinzuwerfen.

00:04:39: Jeder hat zu mir gesagt Christoph, das funktioniert nicht weil du hast keine Infos, du bist ja niemand!

00:04:45: Du hast nix, du bis nix hat meine Mutter gesagt, du gehst nix und du wirst nix.

00:04:49: Und es war super.

00:04:50: also wenn du von etwas Staat ist, aber du musst selbst brennen dafür.

00:04:55: Du musst dich selbst begeistern und deinen Weg nicht noch bestimmen, sondern auch gehen!

00:04:59: Du musst ihn tun.

00:05:01: Und das kommt immer vom Ton.

00:05:03: Und vom Ton kannst du auch was erwirtschaften.

00:05:05: Das war eigentlich das Allerschönste.

00:05:07: Es hat von Anfang an funktioniert weil ich wusste, wo es brauche.

00:05:11: Ich habe nicht viel gebraucht.

00:05:12: am Anfang, weil ich war allein und damit ist die Direktvermarktung das Einzige gewesen auf Bauernmärkten oder auf Direkten Aktivitäten, wo heute Leute unterwegs waren und damit war eigentlich das Umfeld sehr schnell.

00:05:25: Denn Zweitl ist eine kleine aber feine Stadt hat ca.

00:05:28: Viererhalb Tausend Einwohner und damit habe ich wirklich am Hauptplatz mit einem kleinen Stand begonnen.

00:05:33: der wurde mir eigentlich gratis gegeben weil Ich durfte nicht am Platz stehen.

00:05:40: Das hat mir die Kaufmannschaft verboten.

00:05:42: Aber eines der bestgehendsten Das ist die Goldene Rose, Gasthäusenzwettel.

00:05:48: Die hatten einen kleinen Wiesenstreifen und der Besitzer, den habe ich gefragt, aber du, Carl, war erkennt!

00:05:56: Wem Kehrtewesen sagten, du bist gerade zum Wirtshaus dazu.

00:05:59: Da der wieder mit Standel hinstellen.

00:06:01: Sagt er mir sicher gar nicht, dass ich da stand und wüsste, dahin dieser Stall, das leer, da kannst du es auch eine tun.

00:06:06: D.h.,

00:06:06: ich musste sie nicht nach Hause transportieren sondern diese Standeln konnte ich selbst alleine aufbauen und ich durfte das Freitag und Samstag stehen Und das war super!

00:06:16: Das war für mich eigentlich wirklich das Erkennen Ja!

00:06:20: Nicht nur, dass es wirtschaftlich gut ging, sondern das ist mein langfristiger Weg.

00:06:24: Was hast du an dem Stand gehabt, Kräuter einfach?

00:06:26: Ich hab die ersten Kräute.

00:06:27: Hast du schön verpackt oder sind da Klingen?

00:06:29: Wie kann man sich das vorstellen?

00:06:31: Das ist ja doch einiger Jahre her, ne?

00:06:33: Genau!

00:06:34: Aber das Erste was Du machen musst ich habe Gott sei Dank meinen Bauern oder den ersten Lieferanten gesagt ihr bitte verbocktses am Hof weil meine Mutter hat mir verboten Mitarbeiter zu nehmen.

00:06:45: Sie hat gesagt Du kannst es selber nicht erhalten.

00:06:48: Mitarbeiter kostet einen Haufen Geld.

00:06:49: Da hat sich nichts geändert und damit habe ich gewusst Wie wäre es, wenn die Bauern das auch verbocken?

00:06:56: Wie wäre's, wenn sie wirklich auch Mischungen machen nach meinen Anleitungen?

00:07:00: Sie kriegen Verpackungsmaterial.

00:07:02: Ich hole das wöchentlich.

00:07:03: Ich bringe das wörtlich und damit das Verpackungsmaterial habe ich einer gebraucht.

00:07:08: Und ich hab die fertigen Waren mitgenommen.

00:07:10: Damit brauchte ich keine Mitarbeiter.

00:07:12: Ich hatte einen Lagerumschlag in der Woche einmal und das war super!

00:07:16: Wenn ich das heute noch hätte, wäre ich sehr glücklich.

00:07:19: aber... mehr als Glück und mehr sesen kann ich auch heute nicht.

00:07:23: Du kriegst, wenn du noch so reich wirst keine Sekunde mehr an deinem Tag!

00:07:28: Und du tust am Klo die Hosenobel?

00:07:30: Das ist für alle gleich.

00:07:32: Ehrliche Aussage.

00:07:33: Gefällt mir.

00:07:34: Du Janis, kannst dich auch erinnern, die ersten Gespräche damals, wenn da jemand zu dir kommen ist, haben dich gefragt... Was hast du da eigentlich?

00:07:42: Oder was mache ich damit?

00:07:44: Das

00:07:44: lag ja alles am Ladentisch, das lag ja auch im Angebot.

00:07:49: Und was muss man heute mitmachen können und auf deiner Seite war ein Skreutertes die halt nicht bezeichnet werden durften wie wenn es eine Apotheker angeboten hätte sondern das war sehr einfach.

00:08:05: aber die Leute haben sich ausgehend, weil das ist Volkskultur Volksmedizin, das ist eigentlich in vielen kleinen Büchern und auch in der Tradition drin, dass die Leute gewusst haben was sie dann mitmachen oder auch die ersten Gewürze.

00:08:18: Das war auch so klar weil mir den Kümmelwetter macht natürlich einen guten Salat unter guten Schweinsbraten machen.

00:08:24: Keiner schmack.

00:08:25: Du kannst es probieren.

00:08:26: also Christoph vielleicht funktioniert für dir wie eine neue Marktlücke aber ich sag denn ja bei mir nicht funktioniert.

00:08:33: Habt ihr probiert?

00:08:34: Ich hab schon probiert!

00:08:37: Also du musst selbst begeistern sein Du musst es selbst von dir aus wollen und du musst auch ein Teil der Lösung sein.

00:08:43: Wenn du ein Teil des Problems bist, wenn das einfach nur jamm ist, dann bleibt er harm, bitte mach so weiter und denk nicht an was

00:08:51: Neues.".

00:08:52: Das meinte ich, dass es eine Sache ist.

00:08:55: Und das zweite, wo ich auch mit vielen Menschen darüber spreche, zum Beispiel das Produkt selber oder die Idee dahinter – da sagen wir sehr viele, diese in Wahrheit nicht wirklich viel wert.

00:09:03: Es ist ja die Frage wie du alles umsetzt?

00:09:06: Und jetzt zum Beispiel, wenn du jetzt Kräuter hin nimmst, dass er etwas war schon sehr, sehr lange auf dieser Welt gibt.

00:09:12: Ist mich keiner gebraucht.

00:09:13: Illegale waren voll!

00:09:15: Die waren voll.

00:09:16: und was macht dann aus deiner Sicht trotzdem diesen Unterschied aus?

00:09:19: Dass es einfach manche wirklich schaffen.

00:09:22: Du hast das ja absolut geschafft.

00:09:23: Wenn ich ihm erzähle... Ich fahre zur Sonne an, da war ein geil Sonnen da cool.

00:09:28: Wie funktioniert das?

00:09:29: Es funktioniert nicht einfach, als du glaubst.

00:09:31: Aber du musst und ich hab halt extra diese olidopfen Anzungen für die, die begleitet mich von Anfang an.

00:09:37: Die habe ich gefunden, da war ich, ja, war ich fifteen, sechzehn Jahre alt.

00:09:41: Die hab' ich am Bauernhof gefunden weil... ...ich war ein voller Hund!

00:09:45: Ich hab immer gewusst, ja wissen wir's halt auch in der Wirtschaft lernt mit Gerichtsmöglichen mitteln das Maximale ziehen.

00:09:50: Das lernste in der Hack.

00:09:52: Und damit habe ich gewusst, ich kaufe mir jetzt keine neue Jethose zum Skifahren zu meinem Ski-Kurs.

00:09:57: Sondern ich nehme also ein altes Drum aus dem Fundus an alten Bauernkosten und hab diese über die Lederhosen gefuht und mein Foto gefragt.

00:10:07: Und der Foto hat gesagt, bitte in der Mitte ist geümbelt, braucht kein Mensch!

00:10:10: Das war super, es war ihnen gefüttert, das ist warm, eine lange Unterhose dazu... ...und ich hab dich seit Anfang an am Hinteren.

00:10:19: Und die Hose ist mittlerweile über hundert Jahre alt und das sei eigentlich sehr schön, weil sie damit Traditionen weiterbringt.

00:10:25: Und vielleicht noch eine kleine Geschichte wie ich das erste Mal vorhin gefahren bin?

00:10:29: Das war ein Vagrein.

00:10:30: beim Skikurs hat mich unten – ich habe mir gut Schieferangena – einen Deutsche gefragt, was willst du denn für diese Hose?

00:10:37: Die Hosen verkaufen?

00:10:38: schuldigung!

00:10:39: Ich will gar nichts.

00:10:40: Sie ist unverkäuflich, weil es steht der Knockout auf der Pisten aber alle anderen haben da nicht gefragt.

00:10:45: Das heißt, wenn du es schaffst, deine Marke aufzubauen.

00:10:48: Wenn du damit eigenständig bist und einzigartig bleibst dann hat das Potenzial für eine Marke aber du musst sie nicht immer wieder machen!

00:10:55: Du musst nicht immer innovativ sein, du musst dich immer weiterentwickeln.

00:10:58: Es darf nie stehen bleiben Und du darfst damit auch nicht stehen bleiben.

00:11:01: Ich fragte euch jetzt nicht ob du eine lange Untose heute auch anhast unter der Lederhose.

00:11:05: Ich hab schon fast gedacht, ihr hättest jetzt daheim gelassen.

00:11:08: Hab ich seine

00:11:09: Bio-Bombalunterhose, sag' ich ehrlich Ich

00:11:12: hab's gerade gesagt diese Marke Aufbarn An.

00:11:14: wie wichtig ist, dass man das auch für sich selber macht?

00:11:17: Ich sage mal dich erkennt man jetzt auf der Straße?

00:11:19: ja.

00:11:19: Auch sage ich mal deine markante rote Brille.

00:11:21: Ist es etwas wo du sagst, das ist schon noch wichtig dieser Wiedererkennungswert auch nicht als Unternehmer, als Unternehmerin selbst.

00:11:27: Das ist das Wichtigste!

00:11:28: Du bist und bleibst an das Gesicht zur Marke.

00:11:31: Ja da gibt die Marke überall oder öfter erhältlich und auch wiederverkaufbar.

00:11:36: Du bist einzigartiger als Gründer oder eigentlich als Gesicht dazu.

00:11:41: Ich nehme auch nichts mit, ich lass ja alles da.

00:11:43: Aber die Hosen lasse ich da und die Geschichte lasse sie da, die Brünnlasse dann.

00:11:46: wenn einer der nach mir kommt und da weitermacht dafür bereiten wir das als Familienunternehmen dann kann er das übernehmen, wenn er will.

00:11:55: Wenn er sagt man mit dem habe ich nichts darüber muss es sich selbst versuchen was selbst das finden.

00:11:59: aber ich kann jedem nur raten diesen Vogel um diese Spinnen von sich aus hinaus zu bringen in die Welt denn damit kann man eine Marke aufbauen.

00:12:09: Ob es muss immer von dir beginnen?

00:12:11: Wie wichtig ist auch, dass deine Kolleginnen und Kollegen Mitarbeiterinnen an diese Werte im Unternehmen tragen?

00:12:18: Das ist ganz

00:12:19: wichtig!

00:12:20: Es wird niemand dazu passen, der es nicht lebt, der seine Versteht.

00:12:26: Der eigentlich sagt ich habe nichts mit am Hut, ich lebe was anderes.

00:12:31: Und wenn er etwas anderes lebt dann darf er halt dort nicht arbeiten wo etwas anderes vertreten wird.

00:12:36: Und deswegen bin ich eigentlich sehr glücklich, dass diese Werte, die wir definiert haben und auch in unseren Werbungmitteln drüber spielen.

00:12:44: Auch unsere Partnern, unsere Lieferanten machen das wirklich einzigartig!

00:12:49: Damit teilen wir nicht nur unserem Einzelt und auch unsere Philosophie sondern auch unseren Erfolg – und das funktioniert super!

00:12:56: Du bist deinen Wert jedenfalls treu geblieben.

00:12:58: Wann hast du zum ersten Mal noch gemerkt mit Sonnantor?

00:13:02: Das wird jetzt wirklich groß….

00:13:05: Was ist Grosse?

00:13:08: Kann man jetzt diskutieren, treffe ich logischerweise.

00:13:11: Das

00:13:11: bringt nichts, die Diskussion Christoph das bringt für niemanden was.

00:13:14: Was will ich?

00:13:15: Wenn ich anfange dann ist es halt wichtig auch ein bisschen was niederzuschreiben zu sagen wo ist mein Ziel, wo ist meine Vision, was möchte ich erreichen?

00:13:23: was ist umzusetzen?

00:13:24: und bei mir war es sehr einfach wie gesagt so alle die mit mit arbeiten die mit mir quasi starten.

00:13:30: Ich möchte dass denen gut geht Und dann habe ich halt ein paar so kleine Satzl hinschrieben, das ist mein Credo und ob es auch in meinem Leitbild umfunktioniert und weiterentwickelt.

00:13:41: Und damit ist es eigentlich ganz klar!

00:13:43: Das sind die Unternehmensziele, da sind die Werte dort wo ich hin.

00:13:47: Ich hab eine einzigartige Marke weil jeder von uns ist einzigertig auf der Welt.

00:13:51: Es kann jeder!

00:13:52: Jeder kann das wenn er drauf bleibt wenn er sich konzentriert und wenn er weiß.

00:13:57: Damit bin ich einzigartig.

00:14:00: Du musst von einer Macke oder von einem Vogel wirklich zu einer Marke kommen und dann musst du gemerkt werden, wenn sich das jemand merkt... Aha!

00:14:09: Der kommt immer mit demselben daher und hat immer die Serviette zum Verkaufen.

00:14:13: und jetzt probiere es.

00:14:15: Irgendwann einmal probiert es jemanden.

00:14:16: Das ist genauso wie in unseren Geschäften, sondern der Geschäft ist... haben kurze Standorte und jeder der vorbeigelnd geht irgendwann einmal eine, weil er wissen möchte ob es wirklich machen wird.

00:14:27: Und damit habe ich den Kontakt, damit hab' ich die Möglichkeit jemand zu begeistern und auch langfristig zu binden!

00:14:33: Weil es geht immer ums Gespräch... ...und dann natürlich drinnen ein Deppel des oder diejenigen, die sich interessiert für den da einer geht Okay, schon vorbei.

00:14:40: Aber deswegen lacht auch unsere Sonne.

00:14:42: ein Lächeln ist die erste Emotion.

00:14:46: Die kostet nichts.

00:14:47: Das tut nix.

00:14:48: Du hast eine achtenprozentige Wahrscheinlichkeit, dass du auch angelächelt wirst.

00:14:52: aber das ist der hundertprozentigte Wahrscheinlichheit, wenn du jemanden debatt anschaust Wie mein Vater auch immer gesagt, du bergog jetzt schneller wie bergauf Ja?

00:15:02: Aber die Größe, das war nie ein Kriterium Und ich bin halt so, wir werden weiterwachsen.

00:15:09: Wir sind fast jetzt sechshundert Mitarbeiter auch international und es wird noch mehr dazukommen, weil ich einfach weiß... Es geht um Emotion.

00:15:19: Und unsere Marke trägt in die Zukunft!

00:15:22: Und das ist etwas was langfristig jeder haben möchte.

00:15:25: Emotion, empathisches Führen ein Teil davon zu sein.

00:15:30: Es gibt nicht alle diese Hoere, ich muss mich selbstständig.

00:15:33: aber die, die das machen, das kann ich sehr empfehlen dass sie sich da am Anfang was überlegen und dann sagen, ich bleib mir treu.

00:15:40: Ich bleib da mit meinem Weg treu in meiner Vision.

00:15:43: Und damit kann es wachsen!

00:15:45: Wie sehr musst du als Unternehmer im Hier-und-Jetzt leben?

00:15:48: Also die tagtäglichen Entscheidungen treffen... ...und wie sehr kannst du doch visionär denken?

00:15:52: oder wie sehr solltest du visionär danken?

00:15:54: Du MUST visionär tinken weil du hast ja als Unternehmner auch die Möglichkeit oder eigentlich die Verpflichtung was Neues zu sehen.

00:16:02: Wenn du das so wie okay, du kannst doch gerne dasselbe machen wir alle anderen oder viele andere Und dann musst du aber besser, irgendwo muss besser sein.

00:16:10: Ja?

00:16:10: Und deswegen gibt es auch noch so ein kleines ABC bei mir.

00:16:13: Ah!

00:16:13: Du musst anders agieren wie die anderen oder du musst einfach besser werden als die anderen.

00:16:17: Aber C... Du musst Kevara sein mit den anderen und wenn du nicht Kevra bist oder irgendwas für die ABC und das kannst du bis Z ausloten für dich, ähm Dann fahrt's.

00:16:27: Also Es gibt immer jemand der billiger ist, er macht das selber wie du und ist billiger.

00:16:32: Naja, das ist ja Problem Aber wir sind ja Unternehmer.

00:16:37: Erinnern, wenn wir keine Probleme sehen.

00:16:39: Sondern wir sind Unternehmerinnen, weil wir neue Ideen haben!

00:16:42: Und an dem scheitert es nicht und das bringt uns immer weiter.

00:16:46: Du hast auch mit Sonnen da immer viele neue Idee.

00:16:49: Gibt's auch Ideen die du gehabt hast wo du im Nachneinbetrachter sagst, die hätte ich mal sparen können?

00:16:53: Oder ist das ja immer ein Lernung für

00:16:55: dich?

00:16:58: Eigentlich am meisten habe ich gelernt von den Ideen, wo ich draufgezahlt hab.

00:17:02: Weil ich genau gewusst hab, braucht jetzt keiner oder des... hat Potenzial, aber du musst es einfach anders machen wie die anderen.

00:17:12: Und damit bist vielleicht besser wie der andere und weil die Anderen nicht weiter da sind.

00:17:16: Die haben irgendwann mal aufgehört und so ... Aber du musst diesen langen Durchhalteatem haben!

00:17:21: Wenn du den hast für dich, das beginnt immer bei dir.

00:17:25: Wennst aber sagst du bist jetzt sicher mit irgendwas?

00:17:30: Dann geht's nicht weiter.

00:17:31: Also dann bleibst du liegen.

00:17:32: Und Unternehmer heißt ja... Du musst ihn einmal öfter aufstehen als du hinfällst.

00:17:38: Danke, Zweiter!

00:17:41: Wenn sich jetzt ein Mensch überlegt zu gründen was wären aus deiner Sicht so die wichtigsten Eigenschaften an die man haben sollte?

00:17:49: Ja

00:17:49: also die ersten Eigenschaft ist Du musst ein bisschen sparsam sein Also zu sagen hurrah ich bin jetzt der beste größte schönste und schnellste Und ich kann alles.

00:17:59: Ich werde alles um die kann mit einer Hand am Polo überstricken.

00:18:03: Das geht es ja nicht aus.

00:18:06: Bitte, du musst erstens einmal selbst erkennen wo du stehst und das zweite ist wo du vielleicht hin möchtest.

00:18:14: Und das dritte ist was du den Neues bringen kannst.

00:18:17: Wenn das übereinstimmt wenn du es schaffst wenn du eine Idee hast wo vielleicht anders ist wie das was schon am Markt ist und zusätzlich hast du vielleicht auch ein anderes Produkt wo sich im Fall vielleicht keiner traut oder vielleicht schon niemand macht aber wegl budget gemacht hat dann kannst du eigentlich daraus realisieren, dass du wenn du dran bleibst es immer besser machen kannst und bei mir war das das same.

00:18:42: Also ich hab gesehen was ich machen darf, ich habe gesehen wo sie nicht kann und ich habe gesagt wo es eigentlich Freiräume gibt weil jeder zu mich sagt so dich geht nicht und wenn sich das vor Dich ja jemanden gemacht hat dann war das auch viel gescheiter gewesen weil Du wirst es auch zu nichts bringen und geh doch aus Gescheitsarbeiten und das wird sowieso nix.

00:19:00: also brauchst Du ein bisschen Geld?

00:19:02: Es ist stark kapital.

00:19:04: Du brauchst eine gute Vision, eine Idee und du brauchst durchhalte Vermögen Und deine Geschichte muss laufend korrigiert werden von dir selbst.

00:19:13: Wenn du das schaffst, super Dann hast du einen Weg vor dir!

00:19:17: Wenn du es nicht schaffest und dann dritt musst, sagst du, altmal zu mühsam, so schwierig Zu viel Nebenkosten, zu viele Belastungen, dann hör auf Gebe auch heute hin und gewöhne dich bitte nicht selber alles Unternehmer vorhin.

00:19:30: Wann hast du für dich gemerkt Du bist nicht mehr alleine, du brauchst jemanden in deinem Dienel.

00:19:35: Sehr schnell!

00:19:36: Also im ersten Jahr habe ich mir alles schaffen dürfen da war ich alleine.

00:19:40: aber im zweiten Jahr war das dann so dass ich gewusst hab ich brauche es zu werden.

00:19:44: ja wenn ich unterwegs bin wenn ich liefere wenn ich jemanden und das war für mich der erste Kontakt des erster Gesprächs und wer schreibt er bleibt ist als du musst doch wissen wo du und wie du was wann machst und verdienst.

00:19:59: und damit habe ich gewusst ich braue jetzt jemanden.

00:20:01: Und der erste Weinlagerarbeiter, der mich auch abgefüllt hat.

00:20:04: Der auch liefern gefahren ist und so weiter... ...und dann ist es losgegangen!

00:20:09: Ich find's ja spannend, wenn ich durch die Städte fahre, es lacht einem die Sonne an, man sieht ein schöner Stoas.. ..und ich hab euch auf deiner Homepage schon bisschen nach deine Geschichte vorher recherchiert.

00:20:21: Das sieht mir zum Beispiel wirklich selber mein Lkw dann nach Deutschland gefahren mit den Kräutern bis du auf Messen gestanden hast.

00:20:28: Ich hoffe dass dir das jemand abkauft.

00:20:29: Du weißt, was da dazwischen

00:20:33: ist.

00:20:34: Macht das dann demütig manchmal auch?

00:20:35: Wenn man wieder so zurückdenkt hat... Natürlich!

00:20:37: Ich bin irrsinnig dankbar und demütiger und auch freudiger Griffen wenn man da besser zurückdenkst.

00:20:43: aber das ist ja ein Weg über den wir im Nachhinein wirklich und auch ergriffen sein können.

00:20:49: Aber am Anfang war es genau, aha du bist alleinisch Und ich glaube nicht, oder eigentlich keine Ahnung an der Idee.

00:20:59: Also mich hat das immer befreit, weil ich genau wusste mir tagt es.

00:21:03: Wenn ich alleine bin, mir tagte es eigentlich wenn ich was Neues entdecken darf, ja?

00:21:07: Wenn ich weiter sehen darf als andere, wenn ich etwas ausprobieren darf und das ist super!

00:21:12: Also Christoph, ich kann das nur jedem empfehlen.

00:21:15: aber wer einfach stetig und gewissenhaft ist und das abarbeiten möchte was eben nicht aufgebekommen hat dann bitte bleibt dabei.

00:21:23: Du bist einfach kein Unternehmer und ich habe dann mit der Zeit, dass eine einfache Methode entwickelt.

00:21:29: Wer weiß wie und wo?

00:21:31: Und das hat eigentlich super funktioniert.

00:21:33: Also ohne grossen Gewebung war Qua, du musst dich für dich selbst ein bisschen was zurechtlegen!

00:21:39: Das hilft

00:21:39: dir.

00:21:40: Mittlerweile ist dein Franchise-System auch aufgebaut.

00:21:44: Was ist da nochmal das, was komplett anders ist?

00:21:46: Wie kann man sich das vorstellen?

00:21:48: Wann geht mein ein Franchisesystem?

00:21:49: oder vielleicht... wie werde ich Franchis nehmen bei dir?

00:21:52: oder Friendships-Geber.

00:21:57: Für mich war es wichtig, ich habe ja im Jahr ... ich hab' achtunddacht sich gegründet mit nix und hab dann im Jahr zwei tausendzwei haben wir mein erstes Geschäft aufgesperrt in Zweckl wo ich mir wirklich überlegt hab so jetzt mache ich einen Standort weil viele haben zu mir gesagt ah da bringst du immer so viel neiges sauchen.

00:22:14: und seit dosentzwei das war ein mega Jahr mit vielen vielen Innovationen und wenn man halt's viel bringt Ich habe nicht so viel Platz für die Zeug, weil auch andere bringen was Neues und nicht nur du.

00:22:28: Und damit haben wir gedacht eigentlich oder echt?

00:22:30: Da mache ich mein eigenes Schäftel!

00:22:32: Und hab in Zvetl einen alten Lippsmittel-Supermarkt übernommen... ...und hab den da auch erneuert und hab den einfach so einkriegt wie man das vorstößt mit allen Angebotsmöglichkeiten.. ..und dann war es spannend und der Steuerbrat hat zu mir gesagt Ja, also ausgetut es sich nicht.

00:22:52: Aber wenn du davon überzeugt bist und ich habe sehr schnell schon das zweite aufgesperrt in Wien, weil die waren von dem ersten zu begeistern und haben gesagt, dass ein Wien da muss ins Museumsquadier kommen.

00:23:01: Da sind so viele Leute und die brauchen dich.

00:23:03: Und dann war sie so begangen wie Öl über sowas von Ergriffen und auch Stolz, wenn man denkt, ja super!

00:23:10: Jetzt kommt Wien ... und hab dort genauso okelart wie ihn im Zwettel.

00:23:16: Und hab dann eigentlich gemerkt, ui!

00:23:18: Oder ein Steuerberater hat zu mir gesagt, nur zwei Geschäfte können man aufspenden und da brauchen wir kein Steuermärztor.

00:23:22: Wenn du als Unternehmer kein Steuer mehr zahlst, hast du im Prinzip das Ganze ja auch nichts verdient.

00:23:27: Und wenn es nix verdient?

00:23:28: Oh, dann geht's natürlich gar alles auf viel Spaß.

00:23:32: Es kommt immer darauf an, Umsatz ist eine, weil Trage ist das andere.

00:23:36: Und damit habe ich gemerkt... Ich muss was korrigieren.

00:23:39: Und seit das um fünf habe ich dann begonnen mit dem ersten Sonnendaggeschäft.

00:23:44: Am Anfang habe ich Wurst, Fleisch, KS, Obst, Gemüse alles verkauft weil ich glaube direkt wo ich noch ist.

00:23:49: die brauchen wir jetzt und damit werde ich erfolgreich.

00:23:52: aber nein du musst dich konzentrieren auf deins was du am besten kannst auf deines wo du am Besten bist und damit konzentrieren und damit geht eigentlich deine Erfolgs Story weiter wenn du sie weiterschreibst.

00:24:07: Und damit habe ich korrigiert.

00:24:09: Ich habe im Jahr zweifelzehntes Sonnendorf geschäft, eröffnet in Kremse an der Donau.

00:24:13: Direkt da war eigentlich ein Immentraumgeschäft, wo sich immer vom Radl vor neue Kremsen ein bisschen kennt und damit ich wirklich wusste was tut mich halt nicht mehr.

00:24:22: Tatsächlich das war frei weil der Eingang zum Steiner dort zur Fußgärz wohne.

00:24:26: Das wurde renoviert und damit war dieses Geschäft weg.

00:24:29: Das war ja woanders und damit habe Geschäft bekommen als Mieter mit dem Konzept der Regionalität, mit der Kräut und Gewürzwelt usw.

00:24:42: Und das war eigentlich die spannende.

00:24:44: Und daraus ist eigentlich das Franchise-Konzept entstanden wo ich gesagt habe wenn es für mich geht und wenn's dort geht dann gehts auch wie andere.

00:24:51: Damit hab' ich begonnen zu den ersten Franchisespartnern von CREMSG ausgehend in St.Polten zu eröffnen Und das war super, also ich bin heute noch in der Familie gerade wohl sehr dankbar mittlerweile.

00:25:02: Ich habe die fünf Geschäfte in meiner Familie und die machen das hervorragend!

00:25:06: Es geht immer um Leben und Leben lassen so wie eigentlich in der Vision auch niedergeschrieben hab, es geht immer nur gemeinsam weil du kannst was aber dauernd kann auch was und damit kann das eine einsame Erfolgs-Story werden, aber immer gemeinsam.

00:25:21: und damit ist eigentlich dieses erfolgreiche Franchise Konzept entstanden Und damit haben wir ja fast sechzig Prozent des Österreich-Umsatzes in sieben und zwanzig Geschäften.

00:25:30: Und das wird noch mehr, also beginnen wir auch heuer in Deutschland... und damit Pfff!

00:25:36: Also never say never.

00:25:39: Das heißt der gute Laune,

00:25:41: den?

00:25:41: Ja, der geht ja in Deutschland und es geht auch international.

00:25:44: Das ist die Nummer eins.

00:25:46: Musst du da international ein bisschen was anpassen oder dir überlegen wie du das dann natürlich

00:25:50: wieder ein bissel angepasst, aber braucht nicht viel Weil wir haben einerseits internationale Wortbildmarken.

00:25:57: Wir machen jetzt schon zwei Drittel unseres Umsatzes im Export,

00:26:02: d.h.,

00:26:02: wir liefern ca.

00:26:03: fünfzig verschiedene Länder und damit sind wir sehr flexibel und bodenständig geblieben und traditionell und das ist genau der Ess, was die Leute leben.

00:26:15: Das würde so sein auch in der heutigen Zeit wo es ja der Mensch vielleicht ... Auf der einen Seite auch ein bisschen umweltbewusster

00:26:22: wird,

00:26:23: gesünder leben möchte.

00:26:24: Auf der anderen Seite ist alles wieder höher schneller weiter.

00:26:27: also wir haben ja viele Gegensätze in der heutigen Zeit.

00:26:30: Auch etwas wo du sagst ich glaube da bin ich mit meinem Produkt das ich damals schon erkannt habe jetzt goldrichtig in der heute Zeit

00:26:36: sind gut.

00:26:36: Also ich sehe dass wir da eine ja eigentlich eine alte Tradition gefunden haben wo wir unsere Werte weiter fortschreiben können und dass das ganze eigentlich Es ist ja auch nicht auf mich gewohnt, aber ich biete Möglichkeiten an.

00:26:52: Und diese Möglichkeiten kommen an weil es erstens gut schmeckt und zweitens gut zu tun und drittens auch den Punkt der Zeit da wischen.

00:26:59: das heißt auch von den Mitarbeitenden was wollen sie wollen eigentlich langfristig gesehen werden?

00:27:04: Sie wollen auch selbst etwas bewegen und das dürfen sie bei uns und damit können sie auch empathisch geführt werden und das ist super!

00:27:11: Also das funktioniert hervorragend sogar am Dorf am ADW.

00:27:15: Jetzt würdest du auch einen Unternehmern immer raten fragt es wirklich die Kundinnen und Kunden, oder denkt jetzt was?

00:27:22: Billigste Christoph!

00:27:23: Das ist deine Marktstudie.

00:27:25: Du brauchst keine großartigen Studien- oder Marktrecherchen kaufen, sondern du hast ja den oder diejenige vor dir, die zu dir kommt und begeistert ist und das was abkauft.

00:27:38: Also wenn du den, der dich eigentlich so weit gebracht hast, fragst, wo siehst du ihn gern?

00:27:43: Oder wünschst er was?

00:27:44: Wow Der Sprul ist nicht so, der freut sich.

00:27:48: Der wird es uns nix gefragt.

00:27:49: Du saufst überall in den Marktschluchten und den Warnschluchten.

00:27:53: Wenn's da reingeht, kann er das ja ausgehen, aber das ist alles voll gut.

00:27:58: Ich suche das selber und finde dich selbst so recht.

00:28:00: Aber es gibt halt viele die sagen, dass drückt, dass zu viel.

00:28:04: Das brauche ich nicht!

00:28:05: Und damit haben wir genau den anderen Ansatz fragt die Leute, repritiert ihnen, verkostet ihnen und gelangfristig in die Aktivität.

00:28:14: Und das funktioniert

00:28:15: super!

00:28:16: Hat es einen D schon mal gegeben der überhaupt nicht funktioniert hat?

00:28:19: Das ist sicher cool!

00:28:21: Den gibt's sogar hätt' noch.

00:28:25: Er heißt halt jetzt anders.

00:28:26: Und zwar... Das war, das war, es war, neunundneinzig, so ein lustiger.

00:28:32: Ich war auf der Biofach.

00:28:33: Das ist mittlerweile, das heißt es war von Anfang an unsere wichtigste internationale Messe.

00:28:39: Die Biofach wurde in Deutschland erfunden und gegründet Und die ist dann immer auf andere Standorten gekommen.

00:28:45: und zum Schluss, also seit deinerneunzig ist sie Nürnberg Und hier hat man den neuneinzig Paar, ein spannendes Datum.

00:28:52: Also dem ist übrigens gesagt worden Es geht sowieso nicht weiter weil er untergangen kann und der Computer gar nicht weiter zuhören da es kreischt.

00:28:58: Ich bin durchs Lager gegangen und habe mir alles zusammengesagt, was ich nicht verkaufen konnte.

00:29:02: Das war eine bunte Mischung!

00:29:04: Und ich habe draufgeschrieben Weltuntergangstehe... ...und hab den auf dieser Biofach gratis verschenkt.

00:29:09: Und alle haben gesagt, da bist du depot, das ist gut nix.

00:29:13: Bist du verrückt?

00:29:14: Das kannst du nicht machen.

00:29:15: Und genau das wenn alle anderen sagen, es geht nicht, es gibt's nichts, es bringt nichts dann bist du auf einer Goldade unterwegs weil das ja keiner traut und auch keiner macht.

00:29:26: Und deswegen habe ich diesen Weltuntergangsteh dann auch nachher, weil Kunden wollten den im Regal verkaufen.

00:29:33: Es ist natürlich nicht gegangen... naja pfff!

00:29:35: Na na!

00:29:36: Aber ich hab gesagt als dieser Crasher nicht gekommen ist und es geht immer weiter, da brauchst du keine Sorgen machen über den dreihundertneunerneinzigsten Weltuntergang sondern ich hab dann Glücksteh drauf geschrieben, weil Glück?

00:29:50: ist etwas, was jeder brauchen kann.

00:29:51: Und wir haben einen Kick, ob das uns nicht am Schädel gefallen ist und es ist mittlerweile unser zweitbest verkauftes Date.

00:29:58: Also nach der Guttelahne kommt der Glückste!

00:30:00: Das funktioniert ja vor allem.

00:30:01: Danke dieser Idee!

00:30:03: Da ist spannend wie unserem edgiest Gehirn da.

00:30:05: Ein kleines Ding ändern... Mich lacht gerade deine Sonne die ganze Zeit an, die du am Schwert oben trägst.

00:30:13: Jetzt muss ich natürlich auch fragen.

00:30:16: Die Sonnentor?

00:30:17: Wie bist Du?

00:30:18: darauf gekommen.

00:30:19: Ich durfte auch in meiner vierjährigen Probezeit irgendwo verschieden ein touristisches Projekt umsetzen, das heißt ich war also der erste Busbegleiter der Reisebegleitung.

00:30:30: Führungen durfte ich keine machen weil dafür fehlt mir einfach die Ausbildung oder auch die die Konzession.

00:30:35: Das ist ein konzissoniertes Gewerbe und damit war ich aber freies Gewerber.

00:30:41: Busbegleiter sein.

00:30:43: Und da habe ich in einem Geschichtsbuch nachgelesen, aha diese ganzen Sondentor auf den Höfen das sind eigentlich Freibauern gewesen.

00:30:50: die durften dann wie sie sich freie Arbeit oder freie gekauft haben mit besonderen Leistungen dürfen Sie sich eine Sonne aufs Tor nageln ein Scheibenholz mit ein paar Predler und Fertigungen passt und damit war das ein Freiheitssymbol.

00:31:06: Und dieses Freizeit-Symbol hat eigentlich auch jede Unternehmerin mit, wo sie eigentlich sagen ich darf selbst bei einem Tag bestimmen.

00:31:13: Ich darf selbst sagen wann ich schlafen gehe wie lange ich arbeite und so weiter.

00:31:16: Die haben mich selber umbringen wenn ich will aber du bist deines Glückeschmieds und damit habe ich gesagt das ist mein Markenzeichen.

00:31:24: Das ist mein Logo.

00:31:25: und außerdem lacht es Und wer laucht, hat erstens einmal selber gerade und zweitens wieder immer jemandem finden den ja dem auch anlachen kann.

00:31:34: Und wo lachen zurückkommt.

00:31:35: also gemeinsame Wege diese gemeinsamen wege sind eigentlich genau das was uns weiter bringt.

00:31:41: Und wenn wir gemeinsam irgendwo in eine Richtung gehen muss noch dasselbe Weg sein aber die richtung stimmen dann geht es immer

00:31:48: weiter.

00:31:48: Das heißt wenn man sich deinen D anschaut und der Sonne einen anlacht sollte man besten zurücklachen?

00:31:52: Absolut!

00:31:53: Genau du kannst auf Fahrt schauen aber dann trinkst du nicht.

00:31:59: Ja lieber Hannes, wir kommen schon zum Ende.

00:32:01: Abschließend noch zwei, drei kurze Fragen an dich.

00:32:05: Wenn jetzt ein Mensch kurz vor seiner Gründung steht oder sich überlegt soll ich es wirklich machen?

00:32:10: Soll ich mich trauen?

00:32:11: Max!

00:32:12: Einfach Max und du musst selbst in das Glück geschmitzen auch laufend korrigieren.

00:32:18: Nicht fuchts Kleidfragen!

00:32:20: Du kannst nicht fragen, wo man machen muss das selber.

00:32:22: Also gefrührende Aktivität, Gefrührenstun, warte nicht auf irgendjemandem, der sagt und jetzt?

00:32:28: Und jetzt?

00:32:29: Nein!

00:32:30: Selber... Jetzt!

00:32:32: Auf was

00:32:32: warten?!

00:32:33: Jetzt ist die Zeit hinter draussen eigentlich auf den Wort.

00:32:36: Wenn du es schaffst super, wenn du es nicht schaffest dann veränder was, korrigier was

00:32:42: Welchen Weltuntergang, wenn wir jetzt bei den Wörtern bleiben wird es als Unternehmer, als Unternehmerin immer mal geben.

00:32:47: Um dem ist gar nicht drumgekommen.

00:32:58: in eine ähnliche Richtung, aber mit Korrekturen besser.

00:33:15: Also auch anders ein bisschen besser und damit aber du ausgleichbarer wirst.

00:33:20: Du musst kosten, das musst weh tun!

00:33:22: Und da draußen wenn es haus ist oder wie ich immer... Das tut ja weh!

00:33:26: Das ist ja super!

00:33:27: Es wartet eigentlich jeder und jede auf bringt ihnen neuen Ideen rein.

00:33:32: Und abschließend was ist der schönste?

00:33:34: Wenn man dann wirklich Unternehmerin-Unternehmer ist?

00:33:37: Dass man selbst bestimmen kann man mal aufhören kann oder was man weiter tut, wie man korrigiert.

00:33:44: Du bist selbstständig bis an den hohes Lebensalter.

00:33:49: und auch zum Schluss, ja du darfst selber eigentlich entscheiden wann's abtritts oder will ich immer und das ist deine Entscheidung.

00:33:56: wenn du nicht loslassen kannst, dann bist du auch selber schwit, aber ich würde jeden empfehlen und jedem empfehle ein bisschen für sich selbst ganz klar zu wissen was will ich?

00:34:07: Und das will ich nicht!

00:34:09: Und wenn ich das Gefühl habe, da passiert etwas, was ich nicht will.

00:34:11: Dann darf ich es halt nicht tun!

00:34:13: Aber ich muss auch vertrauen in andere Sätzen wo ich genau warst.

00:34:17: Dort geht's vielleicht besser weit und auch das ist ein riesen Geschenk, nehmen Sie es an.

00:34:22: Annes danke für den Warte.

00:34:24: Ich

00:34:24: freue mich jetzt auf einen Tee schauen.

00:34:27: Was trinkt man best mit dem heißen Wetter?

00:34:30: Ein kühler Kanne rennen.

00:34:32: Gute laune Terte, einfach kalt ist es fertig.

00:34:34: Das schmeckt super!

00:34:35: Den werden wir uns jetzt kochenen.

00:34:37: Danke jedenfalls das mal heute.

00:34:38: Und jeder Tee mit Wasser gekocht und Wasser haben wir in Österreich genug.

00:34:42: Danke dafür!